A ‘Vaniglia’ datolyaszilva (Diospyros kaki ‘Vaniglia’) egy tradicionális olasz fajta, amely nevét a gyümölcs húsának különleges, vaníliára emlékeztető aromájáról és édességéről kapta.
Főbb jellemzők
Ez a fajta a folyamatosan édesedő (nem csersavas) kategóriába tartozik, ha beporzás történik, de Magyarországon porzópár nélkül is népszerű.
Gyümölcs Közepes vagy nagy méretű, kissé lapított gömb alakú. Héja fényes, sötét narancssárga.
Hús és íz Húsa sötétebb (beporzás esetén bronzos), rendkívül édes, lédús, és már keményebb állapotban is élvezhető, vaníliás utóízzel.
Érési idő Október végétől november közepéig érik.
Öntermékeny Igen, öntermékeny. Porzópár nélkül magtalan gyümölcsöket hoz, amelyek ilyenkor puhára érve a legfinomabbak.
Termesztési és gondozási tanácsok
Fagytűrés: A kifejlett fák jól bírják a magyar teleket (-15, -18°C-ig). A fiatal (1-3 éves) példányokat azonban télen takarással védeni kell a tövüknél és a törzsüknél.
Helyigény: Mediterrán származása miatt a legmelegebb, szélvédett, napos helyre ültessük (például épület déli oldala elé).
Vízigény: Szereti a vizet. Rendszeres öntözés mellett a gyümölcsök nagyobbak lesznek, és csökken a terméshullás esélye.
Díszérték: Különleges, egzotikus megjelenésű fa, amelynek levelei ősszel káprázatos vöröses-arany színűre változnak.
Felhasználás
A ‘Vaniglia’ az egyik legfinomabb csemegefajta. Friss fogyasztásra, desszertekbe, gyümölcssalátákba vagy akár aszalásra is kiváló választás.
