Madárberkenye / Sorbus aucuparia Titan

A ‘Titan’ a madárberkenye (Sorbus aucuparia) egy speciálisan nemesített, ehető termésű fajtája, amelyet az 1930-as években fejlesztettek ki Oroszországban, a madárberkenye és a fekete berkenye (Aronia melanocarpa) keresztezésével.
Főbb jellemzők
Megjelenés és forma: Kis vagy közepes termetű fa, amely általában 6-8 méter magasra nő. Koronája kerekded, laza, ritkás.
Lombozat: Levelei páratlanul szárnyaltak, fényes sötétzöldek. Ősszel sárga-narancs színekbe borulva díszítenek.
Virágok: Május végén-június elején nyíló krémfehér virágai lapos fürtökben fejlődnek.
Termés: A ‘Titan’ fajta fő különlegessége a nagy méretű, kb. 2 gramm súlyú, enyhén bordázott, sötét cseresznye színű (bordó) bogyótermése. A termés ehető, íze édes-savanyú, enyhén fanyar, magas a C-vitamin- és katekin tartalma. Nagy fürtökben fejlődik, díszítőértéke is jelentős, és a madarak is kedvelik.
Igények és gondozás
Fény- és talajigény: Napos vagy félárnyékos helyet kedvel. Talajjal szemben nem igényes, a szárazabb talajokon is megél, de a jó vízelvezetésű, semleges talajt preferálja.
Tűrőképesség: Kiválóan télálló, jól bírja a városi klímát és a légszennyezettséget is.
Gondozás: Kis gondozási igényű növény. A telepítés utáni években és aszályos időszakokban érdemes öntözni.
Felhasználás
A ‘Titan’ madárberkenye a díszes megjelenése mellett hasznos gyümölcsfa is:
Díszfaként: Kisebb kertek szoliter fája, vagy szűk utcákban, légvezetékek alatti fásításra alkalmas, mivel nem nő túl nagyra.
Gyümölcsként: Termése feldolgozva kiválóan alkalmas szörp, lekvár, befőtt, zselé vagy pálinka készítésére. Nyers fogyasztásra is alkalmas, ellentétben a vad madárberkenye fanyar bogyóival, de a fanyarság mértéke egyéni ízlés kérdése lehet.