A ‘Debreceni muskotály’ szilva az egyik legértékesebb magyar nemesítésű fajtánk, amely nevét a gyümölcs jellegzetes, fűszeres és intenzív muskotályos aromájáról kapta.
Főbb jellemzők
Gyümölcs Közepes méretű (30-35g), megnyúlt tojásdad alakú. Héja sötétkék, erősen hamvas.
Hús és íz Húsa aranysárga, kemény, lédús és magvaváló. Íze harmonikusan édes-savanykás, muskotályos zamattal.
Érési idő Szeptember elejétől közepéig érik.
Növekedés Középerős növekedésű, koronája kezdetben felfelé törő, később szétterülő, sűrű ágrendszerű.
Termőképesség Korán termőre fordul, rendszeresen és igen bőven terem.
Termesztési tanácsok
Beporzás: A fajta önmeddő, ezért a biztos és bőséges terméshez porzótársra van szüksége. Kiváló porzói: ‘Besztercei’, ‘Bluefre’, ‘Stanley’, ‘Ageni’.
Helyigény: Kedveli a napos fekvést és a tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású talajt. A szárazságot viszonylag jól tűri, de az öntözést nagyobb gyümölccsel hálálja meg.
Ellenállóság: A szilvahimlő (Sharka-vírus) fertőzésre fogékony, ezért a védekezésre és az egészséges szaporítóanyag használatára figyelni kell.
Felhasználás
Sokoldalú fajta: kiváló friss fogyasztásra a különleges íze miatt, de magas cukortartalma és aromája okán az egyik legjobb alapanyag pálinkafőzéshez, lekvárkészítéshez és aszaláshoz is.
