A ‘Hinnonmäki Gelb’ egy közkedvelt, finn nemesítésű, sárga termésű egres (köszméte) fajta, amely a betegségekkel szembeni ellenállóságáról és kiváló, édes-aromás ízéről ismert.
Jellemzők
Gyümölcs színe: Sárga, beéréskor is megtartja színét.
Gyümölcs mérete: Közepes vagy nagy méretű, kerekded vagy ovális.
Ízvilág: Kimondottan édes és aromás, enyhe savanykás felhanggal.
Érési idő: Középérésű, általában július közepétől végéig szedhető.
Növekedés: Erőteljes, felálló, oszlopos habitusú bokor, amely akár 1-1,5 méter magasra is megnőhet.
Betegség-ellenállóság: Nagyon jó, különösen a lisztharmattal szemben ellenálló.
Öntermékeny: Igen, öntermékeny, de más fajtákkal együtt ültetve még bővebben terem.
Gondozás és Felhasználás
A ‘Hinnonmäki Gelb’ viszonylag igénytelen és könnyen nevelhető fajta.
Ültetés és elhelyezés: Kedveli a napos vagy félárnyékos, szélvédett helyet. A talaj legyen laza szerkezetű, jó vízelvezetésű, humuszban és tápanyagban gazdag, semleges vagy enyhén savanyú kémhatású. A túl meleg területeken a termés megéghet, ezért érdemesebb hűvösebb, alacsonyabb hőmérsékletű helyet keresni számára.
Metszés: A termés zömét az 1-3 éves gallyakon hozza, ezért a tavaszi metszés során ezeket kímélni kell, az elöregedett részeket pedig eltávolítani.
Felhasználás: Sokoldalúan használható: kiváló friss fogyasztásra, de magas pektintartalma miatt remekül alkalmas mártások, lekvárok, dzsemek, befőttek és szörpök készítésére is.
