A ‘Tipo’ datolyaszilva (Diospyros kaki ‘Tipo’) az egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb olasz fajta Magyarországon. Népszerűségét rendkívüli bőtermőségének és kiváló fagyállóságának köszönheti.
Főbb jellemzők
Ez a fajta az utóérő (csersavas) típusba tartozik, ami azt jelenti, hogy keményen még fanyar, de puhára érve mézédes.
Gyümölcs Nagy vagy igen nagy méretű, gömbölyded, enyhén lapított forma. Héja sárgásnarancs, teljes érésben mélynarancs.
Hús és íz Teljesen beérve a húsa kocsonyás, áttetsző, rendkívül édes és aromás.
Érési idő Október közepétől november elejéig érik. Gyakran a lombhullás után is a fán díszlenek a gyümölcsök.
Öntermékeny Igen, porzópár nélkül is bőségesen terem (ilyenkor mag nélküli a gyümölcs).
Termesztési tanácsok
Fagytűrés: A hazai klímát remekül bírja, a kifejlett fa -15, -18°C-ig télálló. A fiatal csemetéket (1-3 éves korukig) azonban télen takarni kell (nádszövettel vagy jutazsákkal).
Helyigény: Kifejezetten fény- és melegigényes. A kert legnaposabb, szélvédett részére ültessük.
Vízigény: Nagy vízigényű növény. Ha nyáron elmarad az öntözés, a fa hajlamos ledobni a fejlődő gyümölcsöket.
Ültetés: Érdemes tavasszal ültetni, hogy a tél beálltáig megerősödjön. Konténeres példányok a fagymentes időszakban bármikor telepíthetők.
Felhasználás és Érlelés
Mivel a ‘Tipo’ fanyar marad a fán, a leszedett gyümölcsöket utóérlelni kell. Ha almával vagy banánnal egy zacskóba tesszük, pár nap alatt megpuhul és elveszíti fanyarságát. Kiváló friss fogyasztásra, lekvárnak, vagy akár fagyasztva is (szörbetként).
