A ‘Piros ízletes’ a köszméte (egres) egyik régi, jól bevált, magyar tájfajtája, amely nevét a gyümölcs élénkpiros színéről és finom, zamatos ízéről kapta.
Főbb jellemzői
A ‘Piros ízletes’ a hazai kertekben évtizedek óta kedvelt fajta, amely megbízhatóan és bőven terem.
Gyümölcs színe Élénkpiros, beéréskor sötétedik, a bogyón a bordák jól láthatók.
Gyümölcs mérete Közepes vagy nagy méretű, gömbölyded alakú.
Ízvilág Kellemesen édes-savanykás, harmonikus ízű, kifejezetten zamatos.
Érési idő Középérésű, általában július elejétől szedhető, a bogyók egyszerre érnek.
Növekedés Erős növekedésű, felfelé törő, majd a termés súlya alatt szétterülő bokor. Mérsékelten tüskés.
Ellenállóság Jó ellenálló képességgel rendelkezik a betegségekkel és kártevőkkel szemben.
Gondozási és termesztési tanácsok
Elhelyezés: A félárnyékos fekvést kedveli, a tűző déli napon levelei könnyen megéghetnek, a talaj pedig hamar kiszárad.
Talaj: A jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag, középkötött talajt kedveli. Fontos a folyamatos, de nem túlzott nedvesség biztosítása.
Metszés: A termést főleg a 2-3 éves ágakon hozza. A metszés lényege a bokor szellősen tartása és az öreg, letermett, 4-5 éves gallyak eltávolítása, ezzel ösztönözve az új, termő ágak növekedését.
Betakarítás: Mivel bogyói egyszerre érnek, érdemes a szüretet egy időben, a teljes érettségi fok elérésekor megejteni.
Felhasználás
A ‘Piros ízletes’ igazi friss fogyasztású csemegeegres, de a konyhában is sokoldalúan felhasználható: kiválóan alkalmas lekvárok, dzsemek, szörpök, mártások és sütemények készítésére.
